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逍遥清炒西兰花的家常做法有哪些呢

来源:杭州星座网 时间:2020年09月17日

清炒西兰花的家常做法有哪些呢

文章导读 人们在生活饮食当中蔬菜是一种必不可少的食物,不同的蔬菜对人的营养价值也有所不同,而且根据人们的喜好不同一些蔬菜有很多的做法,西兰花就是一种很受人们喜爱的蔬菜食品,但很多人都不知道西兰花的做法都是哪些,那么,清炒西兰花的家常做法有哪些呢?

第一,清炒西兰花的家常做法有哪些呢?将西兰花切成一朵一朵的,再从中间切开。将葱姜蒜切丝或块。将西兰花放入开水中焯一下。锅中放油,下入葱姜蒜,炒香后,放入西兰花,快炒后,放入酱油,盐,味精。装盘。西兰花焯水时,时间不能太长,不然烂了就不好吃了,也不能太短,怕不熟,有生味。

第二,西兰花切小朵、去粗皮,放入滚水中氽烫,再捞起泡冷水,备用。热锅,加入适量沙拉油,放入蒜片爆香,再加入作法1的西兰花及所有调味料快炒均匀即可。

清炒西兰花的家常做法有哪些呢?把西兰花梗一定要劈开,最好是用手撕成块。放到盆里备用。烧开水放盐,搅化,倒在兰花盆中(这是秘诀所在,切记是把水倒在盆里,不是把兰花倒进锅里),翻动兰花烫匀。约两三分钟就可以捞出来沥水了。五花肉,切得尽量的薄,备用。(要想肉片切得比纸薄,需要把肉微微冻一下,就可以了。对于素食者,肉片可以是几片,食肉者可以是300g,酌情自理。如果是完全素食者,可以讲肉片换成蛋液)。俩八角,十个花椒粒与油烧8成热,捞出八角和花椒粒,放入肉片,中火将肉片炸干为止(切记这些五花肉片不可以挂淀粉,素食者的蛋花也是必须炸干,并且在蛋液入锅时,要迅速且有力的朝一个方向在热油里搅动,直到炸干为止)。倒入无色酱油或者海鲜酱油,迅速放入香葱段,调成大火倒入西兰花溅火掂勺翻炒,。这几个动作要连贯一气120医疗急救转运仅用了4个小时呵成,葱花依然鲜嫩,酱油喷溅依然火爆的时候翻炒。溅火效果更加好。如果不会掂勺,教你一个窍门,把炒勺的把儿抬高,锅的前方就会溅火)。火花降下去,桥下彻同样是有名的民族主义者。但不同点是就可以加入调味料了,此时,如果喜欢把鲜美的汤汁附着到兰花上,就可以酌情加湿淀粉了。我通常不加。稍微一翻炒就可以出锅了。(咸淡可以根据你烫水的大小自行决定是否需要再加点儿盐)。


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